水産普及だより 第 25-1 号 2013.5.10
~尾鷲産「もちもちマグロ」の初上陸~
4月27日(金)、尾鷲港に遠洋マグロ漁船の
「第一長久丸」(392トン)が入港しました。
尾鷲港に遠洋マグロ漁船が入港するのは初
めてのことで、入港時には試食会などのイベント
が行われました。
第一長久丸は、アルコールスラリー凍結装置
を世界で初めて搭載した遠洋マグロ漁船で、この
装置で凍結されたマグロは解凍後も生マグロのよ
うなもちもち感を保っています。
入港当日のイベントには多くの方が訪れ、試食
は10分程度で完売するなど大盛況でした。また、
長久丸の船内見学も行われていました。
5月4日に行われたイタダキ市でももちもちマグロの
試食が行われ、200食あった試食は15分程度でな
くなる程の人気でした。
現在は一部の地元スーパーで販売されているの
で、ぜひ、 一度食べてみてください!