三重県民の健康・栄養の状況

県民健康・栄養調査とは

１　目的　

　三重県が、県民のみなさまのご協力をいただき、県民の健康や食生活の現状を明らかにし、これからの健康づくりに役立てるために実施しました。

２　調査対象

　県内の６３９世帯（１，９３４人）を対象に、食事状況の調査には１，２２９人、生活習慣のアンケート調査には１，１４１人、身体状況の調査には９７７人の方にご回答いただきました。

【表１　県民健康・栄養調査　実施状況】

保健所名	対象世帯数	実施世帯数
桑名	１２０	８８
四日市市	４０	３５
鈴鹿	８１	５８
津	１２９	１０５
松阪	７５	５８
伊勢	７９	６３
伊賀	７０	４５
尾鷲	２８	２４
熊野	１７	１７
総数	６３９	４９３
回収率		７７．２％

 

３　調査内容及び時期

　１日の食事摂取状況に関する調査、問診、身体計測、血液検査など身体状況に関する調査、食生活、運動、休養など生活習慣に関するアンケート調査を平成２３年１０月～１２月に実施しました。

 

４　調査結果（一部抜粋）

　（１）栄養素等摂取量

　（２）脂肪エネルギー比率

　（３）食塩摂取量

　（４）食品群別摂取量

　（５）野菜摂取量

　（６）魚介類摂取量

　（７）牛乳・乳製品摂取量

　（８）朝食欠食率

　（９）肥満及びやせの状況（ＢＭＩ）

　（１０）メタボリックシンドローム認知度

　（１１）メタボリックシンドロームの予防、改善のために実践していること

 

５　今回の調査結果からみえてきたポイント

　① ３０歳代女性の７割は、エネルギーに占める脂肪の割合が高くなっています。

　② 食塩摂取量は、平成１６年度調査結果より減少していますが、まだ、生活習慣病予防のための目標には達していません。

　③ 食品群別摂取量は、男性にくらべて女性は米飯が少なく、菓子類を多くとっています。

　④ 野菜摂取量は、平成１６年度調査結果より増加傾向にありますが、目標の３５０ｇには達していません。あと一皿分、７０ｇの野菜料理が不足しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　⑤ ２０歳代の男性の３人に１人は、朝食を食べないことがあります。

　⑥ ３０歳代、４０歳代の男性の３人に１人は肥満傾向にあります。

　⑦ ３０歳代、４０歳代の男性は、メタボリックシンドロームの認知度が高いです。また、男女とも３０歳代は メタボリックシンドローム予防のために何もしていない人が半数います。