はじめに

　食品しょくひんは生産せいさんから消費しょうひまでの流ながれのなかで、たくさんの人ひとの手てをへています。この流ながれに関係かんけいする一人ひとりひとりの安全あんぜんに対たいする意識いしきと責任感せきにんかんで食しょくの安全あんぜんが確保かくほされています。
 

　国くにや県けんなどは、食しょくの安全あんぜんを確保かくほするため、野菜やさいや果物くだものなどの農作物のうさくぶつに農薬のうやくや肥料ひりょうを正ただしく使つかうこと、家畜かちくや養殖魚ようしょくぎょに飼料しりょうや医薬品いやくひんを正ただしく使つかうこと、食品しょくひんは衛生的えいせいてきな取とり扱あつかいを行おこなうこと、食品しょくひんそれぞれに定さだめられた表示ひょうじをすることなどのいろいろな決きまりごとをつくるとともに、その決きまりごとが守まもられているか監視かんししています。

三重みえ県けんの４つの取とり組くみ

　三重みえ県けんでは、みなさんが安全あんぜんで安心あんしんな食生活しょくせいかつをおくることができるように、次つぎの４つの取とり組くみを行おこなっています（４つあわせて、「食しょくの安全あんぜん・安心あんしん確保基本方針かくほきほんほうしん」といいます。）。
 

取とり組くみ その１ 〇食品しょくひんの安全あんぜんを確保かくほするための決きまりごとを監視かんししています。

取とり組くみ その２ 〇生産者せいさんしゃや食品製造業者しょくひんせいぞうぎょうしゃの人ひとたちなどが、食しょくの安全あんぜん・安心あんしんに取とり組くみやすくします。

取とり組くみ その３ 〇消費者しょうひしゃのみなさんが、食品しょくひんについて正ただしく知しってもらうための情報提供じょうほうていきょうや学習機会がくしゅうきかいをつくります。

取とり組くみ その４ 〇食しょくの安全あんぜん・安心あんしん県民運動けんみんうんどうを広ひろげます。

 

食しょくの安全あんぜん・安心豆知識あんしんまめちしき